Bananmuffins

bananmuffins
ca 20 normalstora muffins.

Ingredienser:
3 normalstora fula mosade bananer
125 gram smör
2 ägg
50 gram mörk choklad
1 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 dl strösocker
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Gör såhär.
1. Smält smöret och blanda ner de mosade bananer, äggen och mjölken i en bunke.
2. Hacka chokladen och blanda ner vetemjöl, strösockret, bakpulvret och vaniljsockret i en annan bunke.
3. Blanda ihop allt med en sked till en jämn smet, vispa inte. Fördela smeten i muffinsformar hällst i en muffinsplåt.
4. Grädda i 175 grader i ca 35-40 min. Min gammla ugn fördelar värmen lite märkligt, tyckte de var klara redan efter 25 min. Så håll utkik!
Dekorera med färsk fin banan och kakao/oboy över.


Citron Fromage Cupcake

CC
Har bakat dessa idag :) Vi kallar de för Citron fromage Cupcake :)
Mycket goda och är en variant på hur man kan gör Cupcakes :)

Till ca 20 st.
Ingredienser:
5 dl Mjöl
3 dl Socker
3 tsk Bakpulver
1 tsk Vaniljsocker
2 dl Mjölk
150 gram Smält smör.
Några matskedar citronsaft
Citronfromage från exempel Ekströms (mjölk eller vatten ska då i. läs på paketet)
sen blåbär och hallon till toppen

1. Blanda Mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker i en bunke med en gaffel så att bakpulvret rörs ner ordentligt.
2. Blanda ner mjölken.
3. Smält smöret och rör ner med en slev och ner med citronsaften.
beroende på smak hr du ner citronsaften :)
4. Häll smeten i muffinsformar till ca hälften av formen och grädda i ugnen i 200 grader i ca 15 min.
5. Låt muffinsen stelna och rör ihop Fromagen enligt anvisningarna på paketet. 
6. Bre ut fromagen med en sked på muffinsen och ställ in i kylen i ca 20 min. Spar lite fromage.
7. Spritsa lite fromage om du har en sprits för att göra de finare och lägg på hallon och blåbär eller annat gott :)

CFC
Obs. Lägger till denna text i efterhand.
Det finns eeeenormt många muffinsrecept att göra efter.
Detta muffinsrecept kommer från min mammas receptbok som jag skrev av när jag flyttade så jag hade lite roliga och bra recept :)
Hon brukar täcka de helt med hallon, men vi hade inte så mkt hallon :)
I vanliga fall brukar jag gör på ett annat recept med Olja och ägg men tycker att dessa muffins med så saftiga och mindre ingredienser i dvs billigare.
Så nu vet ni. de är min mammas recept.

Wienerbröd - Busenkelt!

Wienerbröd
Idag blev de bara stekt kassler och potatis, inget att visa er ;)
tänkte därför ge er ett suuuuper enkelt Wienerbröd recept ;)

Vi gjorde de när vi hade smördeg över!
de är bara att "snurra" en lång degremsa som är platt luftigt så de blir ca 20 cm.
skära smördeg ovalt som ett Wienerbröd´s längd.
Lägga den snurrade degen som en åtta på plattan och göra vaniljkräm :)
Har du vaniljpulver (inte socker.. jag menar pulvret från vaniljstänger som får att finnas i en liten glasburk! På ICA finns den som Ekologisk) så är de gått att ha i lite :)
kleta ner vaniljkrämen i ringarna på 8an och lägg in i ugnen på 200 grader tills den fått en fin färg :)
Ringla sen lite kristyr på och VIPS klart :D
dock blir de inte lika söta som de man köper färdiga men de funkar ;)

Matbloggstoppen RSS 2.0