Provade göra en sparrisoppa utan recept idag och de blev så jävla gott :D
Använde inte grädde för att göra den smalare :)
Ser lite läskigt ut med grönt och små bubblor haha :D

2-3 portioner
ingredienser:
250 gram grön sparris
1 kycklingbuljong tärning
½ dl vitt vin (alt. matlagningsvin)
½ liten gul lök
3 dl mjölk
2 msk Majzenamjöl

1. Skär sparrisen i 2-3 cm bitar och koka upp i lättsaltat vatten i 2-3 minuter.
2. Häll sedan av vattnet och lägg undan sparrisen sålänge.
3. Hacka löken. Fräs den sedan i kastrullen tills de fått lite färg.
4. Tillsätt de vita vinet och buljongtärningen. Sedan mjölkjen och vispa mer majzenamjölet och låt de koka upp.
5. Lägg i sparrisen, utom knopparna som skall vara garnityr sendan.
6. Låt de koka upp under omrörning så de inte bränns vid i 10 minuter.
7. Mixa ihop de och så är de klart :)