Halloumi Twist

halloumi twist - matochbakning.blogg.se

"En bra brytning mellan de salta från halloumin, de söta från persikan och de syrliga från vinägretten."
När jag och Julia var i skärgården och skulle grilla så skulle vi göra en fräsch sallad. 
Var inte sugen på de vanliga hederliga salladsbladen så vi gjorde en lite mer matig sallad med en vinägrett.
Lite Halloumi på de och de blev superbra och mättande.
till ca 3 personer

Ingredienser till salladen:
1 Persika
1/3 Gurka
1 Avokado
½ Paprika
5 Körsbärstomater
1 Halloumi

Ingredienser till Vinägretten:
(de finns många sätt att göra vinägretter jag brukar göra en enkel såhär)
½ dl Olivolja
½ dl Vitvinsvinäger
Salt
Peppar
olika örter, ex basilika, oregano, timjan. Helt enkelt efter smak.
1. Enkelt som de ser ut. Skär alla grönsaker i stora Bitar. Inget smått här!
2. Blanda sen ihop vinägretten och höll över efter smak. Vinägern kan många ha svårt för så de kan vara en idé att man får hälla den själv över salladen vid servering.
(Om ni är som oss och älskar den, häll på hela decilitern med vinägretten och låt de dra innan de ska ätas, avokadorn blir inte heller då lika lätt brun i färgen.)
3. Grilla eller stek Halloumin och lägg den på.
Servera! Smaklig måltid! :)
halloumi twist - matochbakning.blogg.se
Salladen är god att äta som den är med :)
halloumi twist - matochbakning.blogg.se
Grillad halloumi

Matbloggstoppen RSS 2.0