korintkakor med kanel

Jag bakade igår som sagt två sorters kakor.

Köpte en påse korinter i hötorgshallarna häromdan. Och ville prova baka korintkakor. Väldigt enkelt.

Ingredienser
50 g korinter 
100 g smör eller margarin (ev. mjölkfritt)
0,75 dl strösocker 
1,75 dl vetemjöl 
1 tsk bakpulver

Kanel

1. hur enkelt som hällst! Släng ner alla ingredienser utom kanelen i en bunke och knåda ihop allt med händerna tills de blir en massa som inte fastnar i kanterna.

2. Rulla små små bollar och tryck ut försiktigt på en plåt med bakplåtspapper så de blir ca 2x2 cm stora.

Tryck med en gaffel på kakorna så de får mönstret.

3. Pudra sedan över kanel på kakorna.

4. Sätt in i ugnen i 175 grader i ca 5 minuter, tills de fått lite färg.

Låt de sen svalna så knaprar de till sig.

Hann inte räklna hur många de bleb, måste gå om 3 minuter och sitter i underkläder. skriver till de nästa gång jag bakar de :)

Åhh jag var så sugen på att baka efter skolan. något enkelt. Var tvungen att ringa mamma och be henne köpa hem sånnadär korinter. gud så gott de blev till kvällstet!

kram Linda

Kul blogg! Det märks att du gillar att skriva!